코스타리카 돈 마요 엘 밀라그로 시나몬 애너러빅 허니

비엘씨커피는 “한 잔의 커피가 손님에게 작은 축복이 되길 바란다”는 마음으로 시작한 스페셜티 로스터리입니다.
우리는 화려한 기교보다 절제된 감각과 탄탄한 기본기가 좋은 커피를 만든다고 믿습니다. 트렌드를 급하게 따라가기보다, 각 원두가 가진 고유한 향미를 안정적으로 표현하는 로스팅에 집중하며, 카페 운영에 필요한 일관된 품질을 가장 중요하게 생각합니다.
장영 대표는 커피빈코리아 초기 설립 멤버이자 25년간 전국 매장의 커피 품질을 총괄해온 전문가로, 오랜 현장 경험을 바탕으로 “좋은 커피는 정성과 마음에서 완성된다”는 철학을 지켜오고 있습니다. 이러한 경험과 기준은 비엘씨커피의 모든 로스팅 과정에 녹아 있습니다.
비엘씨커피가 제공하는 원두가 매장에 매일 찾아오는 고객들에게 작은 쉼과 만족으로 전해지길 바랍니다.
카페가 원하는 맛과 운영에 필요한 안정적인 품질, 그 모든 기준을 지켜 함께 성장하겠습니다.