디카페인 브라질 산토스 문도 노보 마운틴 워터
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사장님 대표 후기
신OO 사장님
우리 매장 정보
이 상품 후기
고소하고 부드러운 느낌의 커피를 경험했습니다
디게싱이 좀더 필요한듯 하지만 쓴맛은 나지 않고
너트함과 고소함이 좋습니다
아메리카노는 좋은데 라떼는 약간 밋밋한 느낌도 있었습니다
고소 & 견과류
- 바디감
- 신맛
- 단맛
- 쓴맛
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🇧🇷 디카페인 브라질 산토스 문도 노보 마운틴 워터
상품소개글 : 센터커피는 디카페인은 맛이 없다 라는 편견을 깨기 위해 퀄리티 좋은 생두 선별과 로스팅에 집중하고 있습니다.
이 커피에 사용된 Mountain Water Process Decaffeination은 화학 물질이 아닌 깨끗한 빙하수를 사용해 카페인을 제거하는 자연적인 방법의 공정 과정입니다.
최고의 품질과 맛은 유지하되 카페인을 제거하는 해당 공정은 전세계적으로 사랑받는 디카페인 공법 중 하나로, 브라질 특유의 캐러멜 같은 단맛 뒤 피칸의 고소함과 밸런스, 묵직한 바디감 뒤에 이어지는 무화과의 플레이버를 잘 표현해줍니다.
브라질
마운틴 워터
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이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법
에스프레소 머신
추출도구 : 에스프레소 머신
추출방식 : - 원두양 : 17.5 ~ 18.5g
- 추출비율: 1:2
- 추출양 : 34~38g (±2)
- 물온도 :92 °C
- 추출시간 : 30~34s
센터 커피
2015년 영국 커피인 굿 스피릿 우승
🏆2013년 영국 라떼아트 대회 2위
🏆2013년 영국 브루어스컵 우승
센터커피는 최고의 커피를 찾아 여러분들께 소개해드려, 커피를 통해 ‘일상 작은 사치‘를 느끼실 수 있게 만들어진 커피 브랜드입니다. 몸에 편하고 좋은 커피는 어떤 커피인지 어떤 곳에서 어떤 농부가 만드는지, 어떻게 재배되는지, 어떻게 로스팅이 되는지 좋은 재료부터 가장 최고로 맛을 내기 위한 열정과 과정을 이야기하고자 합니다.
- 기기
기센 W6 / 프로밧 UG 22
- 개업
2017년
- 주소
서울특별시 성동구 서울숲 2길 28-11
상품 필수 표기 정보
- 식품의 유형
- 커피
- 제조원 및 소재지
- (주)클라우드핑크 경기 광주시 초월읍 신월리 214-2
- 유통기한
- 제조일로부터 1년
- 제조일자
- 주문 확인 후 제조
- 내용량
- 1kg
- 보관방법
- 직사광선을 피하고 온도, 습도가 낮으며 통풍이 잘 되는 곳에 밀폐 보관
- 원재료 및 함량
- 커피원두 100%
- 제품문의 관련 주소 및 전화번호
- 센터 커피 010-2573-8447
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