예멘 모카 마타리 스페셜티 원두

콘텐토 커피는 2010년, 누군가의 부족한 하루를 맛있는 커피로 채우고 싶다는 마음으로 로스터리 카페를 운영하며 시작되었습니다.
저희는 빠르지도 요란하지도 않지만, 좋은 생두를 고르고 원두 각각의 개성이 가장 빛나는 맛을 찾는 한결같은 시간을 보냈습니다.
커피 로스팅은 볶는 온도와 시간 외에도 많은 변수가 있어서
같은 생두를 볶더라도 볶는 사람에 따라 커피의 풍미와 진하기 등이 모두 달라집니다.
그것이 커피 맛에 대한 로스터의 철학과 노하우가 중요한 이유입니다.
‘콘텐토커피’는 커피 로스터 박광조가
모든 로스팅 과정을 직접 컨트롤하며 책임지는 세심한 로스팅을 하고 있습니다.
그렇기 때문에 대량 생산하는 공장형 로스팅과는 다를 수 밖에 없습니다.
‘콘텐토’는 저희의 바람을 담은 이름입니다.
바쁜 하루 속 잠시 멈춰서, 한 모금으로 만족과 기쁨을 느끼는 커피.그게 우리가 만들고 싶은 커피입니다.
일상의 소소한 행복을 주는 커피가 되기를,
지금까지 그랬듯이 앞으로도 이 마음 그대로 로스팅하겠습니다.