에티오피아 예가체프 두메르소 워시드

안녕하세요, 앤시넌입니다.
'ENTSINNEN' 이 단어는 기억하다, 회상하다 라는 뜻을 가진 독일어입니다.
우리는 2023년 서울에서 시작된 스페셜티 전문 회사입니다.
처음에는 미국, 유럽, 호주 등 세계 각지 유명한 로스터리의 커피를 연간 300가지 이상 소개해왔습니다.
지금은 그 커피들의 데이터를 연구하여 워시드 커피를 중심으로 다양한 프로세스의 커피를 소개합니다.
우리의 경험을 토대로 계절과 시기에 맞는 커피들을 발굴하며 많은 사람들에게 커피의 다양하고 새로운 맛들을 소개합니다.
우리가 커피를 만드는 과정은 각각의 커피가 갖고있는 장점에 맞게 로스팅을 설계하고 향미의 손실을 최소화한 뒤, 누구나 느낄 수 있는 맛과 부드러운 질감이 느껴지는 커피를 소개하고 내립니다.
현재 서울 광진구를 중심으로 로스팅 랩실을 운영하고
근처의 본점에서는 커피 매장을 운영하고 있습니다.
우리의 경험과 기술이 녹아있는 앤시넌의 커피를 꼭 즐겨보시길 바랍니다.
매장 : 서울시 광진구 화양동 3-27, 1층 앤시넌
로스팅랩 : 서울시 광진구 군자로 25, 1층 앤시넌로스트웍스