Zero WAVE : Ordinary
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사장님 대표 후기
신OO 사장님
우리 매장 정보
이 상품 후기
유튜브로 많이 보고 로스팅 프로파일 관련 궁금할때도 많은 도움이 되었던 카페라 궁금하던 참에 주문하였습니다.
따듯한 라떼 판매비중이 점차 늘어감에 따라 단맛과 묵직한 맛을 표현할 수 있는 원두를 원했는데 아주 적합하다고 생각되었고 로스팅 강도 대비하여 쓴맛은 절제되어 있어 마시기 편한 대중성 있는 원두입니다.
묵직한 & 초콜릿
- 바디감
- 신맛
- 단맛
- 쓴맛
| 타입 |
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| 로스팅 포인트 |
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| 지속 가능성 |
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| 컵 노트 |
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Zero WAVE : Ordinary
묵직한 단맛과 쓴맛이 조화로운 진한 다크 초콜릿의 풍미가 입안 가득히 퍼지며 클래식한 느낌을 줍니다.
블렌딩
- 🇨🇴 콜롬비아 안티오키아 카스틸로 카투라 콜롬비아 워시드
- 🇧🇷 브라질 산타루치아 옐로우 버본 퍼플드 내추럴
이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법
에스프레소 머신
-추출양: 39g - 41g
-추출비율: 1:1.9 , 1:2
-추출시간: 30초 - 32초
-물온도: 92.5도 - 93도
뉴웨이브 커피로스터스
2018 Korea Barista Awards 올해의 로스터
🏆2013 국가대표 선발전 로스팅 3rd Place
뉴웨이브 커피로스터스는 확고한 커피의 철학으로 우리만의 스타일로 많은 커피를 전달하고 있습니다.
'뉴웨이브(New Wave)'는 커피 세대를 상징하는 '웨이브(Wave)'에서 착안해
집에서 인스턴스 커피를 즐기던 첫 번째 세대(퍼스트웨이브)를 거쳐
원두커피와 더불어 공간을 즐기는 두 번째 세대(세컨드웨이브)를 관통해,
스페셜티 커피로 대표되는 세 번째 세대(써드웨이브)까지.
커피를 즐기는 다양한 세대를 넘나들며 새로운 세대가 도래할 때마다 새로운 가이드를 제시할 수있는 롤모델이 되기를 바라는 마음을 담고 있습니다.
- 기기
프로바티노1.2, 기센 W15
- 주소
서울특별시 양천구 오목로56길 2,1층
상품 필수 표기 정보
- 원재료 및 함량
- 콜롬비아 30%, 브라질 70%
- 제조원 및 소재지
- 뉴웨이브커피로스터스, 서울시 양천구 오목로 56길 2, 영원빌딩 103호
- 제조일자
- 제품하단부 표시
- 식품의 유형
- 볶은커피
- 유통기한
- 제조일로부터 12개월
- 내용량
- 200g / 1kg
- 보관 방법
- 직사광선을 피하고 서늘한 곳에 보관하세요.
- 제품문의 관련 주소 및 전화번호
- 코케 고객센터 070-4647-1868
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