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커피 특징
고소 & 과일
- 바디감
- 신맛
- 단맛
- 쓴맛
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원두 정보
비숲
낮은 산미에서도 향미를 잃지 않는, 강배전이지만 깊이 있는 향을 품고 있습니다.
어떤 시럽과 소스와도 충돌하지 않고, 서로의 장점을 북돋우며 커피의 향미를 지켜냅니다.
묵직한 커피향 뒤로 느린 걸음으로 다가오는 건과일의 선명한 향을 찾을 수 있기를 기대합니다.
Note: 낮은 산미, 밸런스. 건자두, 사과, 오렌지필, 토피넛, 초콜릿
블렌딩
- 🇪🇹 에티오피아 예가체프 반코 고티티
- 🇮🇳 인도 바드라 아라비카
추출 정보이 원두를 가장 맛있게
이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법
에스프레소 머신
* 더블바스켓 기준 (20g바스켓 추천, 레벨링 툴 추천)
- 원두양: 19g
- 추출양: 에스프레소 2샷 47g, 음료용 30g (추출 컨디션에 따라 33g까지)
- 추출시간: 30초 ± 5
- 물 온도: 89°C
- 원두양: 19g
- 추출양: 에스프레소 2샷 47g, 음료용 30g (추출 컨디션에 따라 33g까지)
- 추출시간: 30초 ± 5
- 물 온도: 89°C
※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.
로스터리
애크로매틱 커피 컴퍼니
분명 '최고의 커피'는 해내지 못할 겁니다. 그것은 사실 다다를 수 없는 신기루 같은 목표입니다. 하지만 생두의 선택에서 로스팅 추출에 이르는 모든 과정에서 우리는 최대한 틀리지 않은 선택을 통해서 우리가 다다를 수 있는 가장 신뢰할 수 있는 커피로 만들어내고자 노력합니다.
- 기기
DIEDRICH 2.5kg + EASYSTER 8kg
- 개업
2018년
- 주소
서울 강동구 성내로14길 37 1층
상품 필수 표기 정보
- 식품의 유형
- 커피 원두
- 제조원 및 소재지
- 애크로매틱 커피컴퍼니, 서울 강동구 성내동 466
- 유통기한
- 제조일로부터 1년
- 제조일자
- 제조일 별도 표기 (제품 뒷면)
- 내용량
- 200g
- 보관 방법
- 직사광선을 피하고 밀봉하여 건조하고 서늘한 곳에 보관
- 원재료 및 함량
- 커피원두 100% (에티오피아산 50%, 인도산 50%)
- 제품문의 관련 주소 및 전화번호
- 코케 고객센터 070-4647-1868
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- 배송 안내
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