미드나잇 블루 (디카페인 원두)
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커피 특징
고소 & 초콜릿
- 바디감
- 신맛
- 단맛
- 쓴맛
| 타입 |
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| 로스팅 포인트 |
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| 지속 가능성 |
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원두 정보
미드나잇 블루 (디카페인 원두)
다크초콜릿과 같은 향미와 당밀의 단맛과 질감 약간의 스파이시 함이 전체적인 밸런스를 살려주고 에스프레소와 밀크 베버리지 어디에든 어울리는 커피입니다.
블렌딩
- 🇬🇹 과테말라 아소바그리
- 🇧🇷 브라질
추출 정보이 원두를 가장 맛있게
이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법
에스프레소
물 온도 : 91~94℃ (물 조성상태에 따라 변경)
바스켓 : VST 18g Ridgeless 기준
투입량 : 18g
추출량 : 40g
추출비 : 1:2.2
시 간 : 20~28sec
VST18g 바스켓 기준
투입량 : 17g
추출량 : 36g
추출온도 : 91~94℃(계절 및 환경에 따라 변경)
추출시간 : 23~28s
*아메리카노
ICE : 물 160g + 얼음 + 에스프레소 원액 36g
HOT: 물 200g + 에스프레소 원액 36g
바스켓 : VST 18g Ridgeless 기준
투입량 : 18g
추출량 : 40g
추출비 : 1:2.2
시 간 : 20~28sec
VST18g 바스켓 기준
투입량 : 17g
추출량 : 36g
추출온도 : 91~94℃(계절 및 환경에 따라 변경)
추출시간 : 23~28s
*아메리카노
ICE : 물 160g + 얼음 + 에스프레소 원액 36g
HOT: 물 200g + 에스프레소 원액 36g
※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.
로스터리
연경재
🏆
2022KNBC 3위
🏆2020KNBC 5위
맛있는 커피 한 잔으로 사람과 사람 , 과거와 현재 , 또 그밖의 이질적인 것들을 따뜻하게 이어내는 것을 상상하는 VDC연경재의 모든 본질은 '스페셜티 커피'에 있습니다.
연경재는 커피전문가들의 다양한 경험을 바탕으로 체계적인 관리와 서비스를 제공합니다.
- 기기
로링 S7, 로링S35
- 주소
부산광역시 중구 중앙대로29번길 6
상품 필수 표기 정보
- 식품의 유형
- 커피
- 제조원 및 소재지
- 부산광역시 중구 중앙대로29번길 6
- 유통기한
- 제조일로부터 1년
- 제조일자
- 주문 확인 후 제조
- 내용량
- 1kg
- 보관방법
- 직사광선을 피하고 온도, 습도가 낮으며 통풍이 잘 되는 곳에 밀폐 보관
- 원재료 및 함량
- 커피원두 100%
- 제품문의 관련 주소 및 전화번호
- 연경재 010-6662-4474
배송/교환/반품/환불 안내
- 배송 안내
- 배송 기간은 결제일로부터 1일 ~ 5일 정도 소요될 수 있습니다.
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