G'day Blend (좋은 하루의 시작)

맛 평가 때문에 일부러 굿데이블렌드도 구매해보았습니다
제가 21곳업체에서 원두구매를 했는데 가격과 맛 모두 만족스러운 결과를 얻어서 이보크를 선택하게되었습니다.
항상 인도블렌드를 사용했는데 굿데이블렌드는 인도블렌드보다 훨씬 향미가 뛰어납니다.
산미는 없지만 고소한 향이 입안에 오래 머무릅니다.
첫맛과 끝맛에 단맛이 강렬하게 느껴지고 입안에서 코로 넘어오는 초콜릿향이 일품입니다.
산미없고 대중적이면서 특색있는 커피를 선호하시는 사장님들이 사용하면 좋을 것 같다 생각합니다.
TMI지만 저는 원래 이 상권에 카페가 없어서 제가 좋아하는 산미있는 원두를 스트롱홀드로 직접볶아 3천원대로 판매하고 있었어요.
그런데 같은 건물 바로 붙어서 저가형 카페가 들어왔고
저의 단골손님80%이상 그 카페 단골이 되어버렸습니다.
그때서야 고객니즈가 산미있는 커피가 아님을 깨닫고
1리터대용량 커피를 1500원으로 무리하게 책정하고 행사용으로 출시했습니다.
95%이상의 손님들이 산미없고 고소하지만 쌉싸름한 스타일을 선호하셨다는 것을 행사를 하면서 알게되었습니다
하지만 제가 직접볶은 원두는 긴여운이 남는 임팩트도 없고 맛이 어중간했어요
첨으로 저가형카페들을 다니며 마셔도보고 원두 업체들을 여러군데 알아보았는데 만족스럽지 않았습니다.
저가형커피로 만들려니 가격적인 면을 보고 선택하면 거의 다 베트남커피 특유의 향이 강하게나서 도저히 사용이 불가했어요.
그런데 이보크커피는 지인들과 단골손님들 모두에게 좋은 점수를 받았습니다
가격적인 면에서도 부담스럽지 않고..물론 정말 남는 것은 없습니다.
하지만 이보크 커피를 사용하면서부터 떠났던 단골분들이 돌아오시기 시작했어요.
정말 만족스럽습니다.
감사합니다.