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조OO 사장님
라떼가 맛있는 원두를 찾고 있었는데, 정말 맛있네요!
아메리카노로 마시면 다크초콜릿과 카라멜의 진한 풍미가 느껴지고, 우유가 더해져도 고소한 존재감이 전혀 묻히지 않습니다.
우유에 희석되었어도 맛이 무너지지 않고, 끝까지 진하고 긴 여운이 더 맛있게 느껴지고..또 맛을 계속 음미하게 됩니다.
맛있고 좋은 품질의 원두. 감사합니다!
^^

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Signature Blend A
우유 안에서도 중심을 잃지 않는 밀도형 블렌드
Signature Blend A는 라떼와 플랫화이트를 중심으로 설계한 로컬커피로스터스의 밀도형 에스프레소 블렌드입니다.
브라질·콜롬비아·엘살바도르 커피를 기반으로, 깊은 단맛과 묵직한 질감이 안정적으로 이어지도록 로스팅했습니다. 강한 쓴맛으로 존재감을 만드는 것이 아니라, 다크초콜릿과 헤이즐넛의 고소함, 브라운 슈거를 닮은 깊은 단맛으로 컵의 중심을 완성합니다.
에스프레소와 아메리카노에서는 밀도 높은 질감과 진한 초콜릿 계열의 단맛이 중심을 잡아주며, 라떼와 플랫화이트에서는 우유의 부드러운 단맛과 자연스럽게 연결되면서도 커피의 존재감이 분명하게 남습니다.
단순히 진하고 무거운 커피가 아닙니다. 우유나 물이 더해진 뒤에도 향미의 중심이 쉽게 흐려지지 않고, 첫 모금의 고소함부터 길게 이어지는 단맛과 여운까지 안정적인 구조를 유지합니다.
묵직한 바디와 낮은 산미를 선호하거나, 밀크 메뉴에서 커피의 밀도와 고소한 향미를 더욱 분명하게 표현하고 싶은 매장에 추천합니다.
Taste Note
Dark Chocolate · Hazelnut · Brown Sugar
Cup Character
깊고 밀도감 있는 초콜릿 계열의 단맛
산미보다 고소함과 묵직한 질감이 중심이 되는 구조
우유의 단맛과 자연스럽게 연결되는 헤이즐넛 향미
희석 후에도 쉽게 흐려지지 않는 커피의 중심
묵직한 바디와 길고 안정적인 피니시
라떼와 플랫화이트에 특히 뛰어난 사용성
Recommended Menu
Espresso · Americano · Latte · Flat White
특히 우유가 들어가는 메뉴에서 다크초콜릿의 깊은 단맛과 헤이즐넛의 고소함, 밀도 높은 질감이 분명하게 살아나는 블렌드입니다.

안녕하세요. 로컬커피로스터스입니다.
저희는 원두를 공급하는 것에 그치지 않고,
매장에서 반복 가능한 결과를 함께 설계하는 것을 더 중요하게 생각합니다.
납품 전에는 직접 매장을 방문해
머신, 그라인더, 메뉴 비중을 확인하고,
그 환경에 맞는 세팅과 추출 방향을 함께 맞춰드립니다.
로스팅은 물론, 생두 보관 환경과 배치별 품질 확인까지
하나의 흐름으로 일관되게 관리하고 있으며,
아메리카노와 밀크 메뉴 모두에서
매장 운영에 안정적으로 연결되는 블렌드를 지향합니다.
현재는
밸런스 중심의 메인 블렌드,
무게감 있는 밀도형 블렌드,
향의 개방감이 살아 있는 블렌드,
그리고 디카페인 라인까지 함께 운영하고 있습니다.
처음 원두 방향을 잡는 매장부터
기존 원두를 재정비하려는 매장까지,
각 매장의 메뉴 구성과 운영 방식에 맞춰 차분하게 제안드리겠습니다.
프로밧 P25 타입3, 기센 W6, 기센 W1
2019년
경기도 김포시 양촌읍 불당로 92-10 B동 공장건물




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