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사장님 대표 후기

r-3424

이OO 사장님

카페 운영 중

우리 매장 정보

아메리카노 가격

  • 4,500 ~ 5,000원 미만

매장의 상권

  • 동네/주택가

선호하는 원두

  • 우리 카페의 특색을 나타낼 수 있는 원두

이 상품 후기

오랜만에 좋은 산미의 원두를 만났습니다.
찌르는 듯한 산미가 아니라, 전체적으로 은은하게 감싸주는 산미여서
즐겁게 마실 수 있는 원두였습니다.
디게싱을 에 따른 맛의 변화가 조금 빠른 편이니, 잘 고려해서 내리면 좋을 듯합니다.

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커피 특징

화사한 & 과일

  • 바디감
  • 신맛
  • 단맛
  • 쓴맛
타입
  • 블렌드
  • 싱글오리진
  • 디카페인
로스팅 포인트
  • 라이트
  • 라이트미디엄
  • 미디엄
  • 미디엄다크
  • 다크
지속 가능성
  • 직접무역
  • 공정무역
  • 유기농
  • -
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원두 정보

프레쉬 블렌드

Tasting note
베리, 복숭아, 카라멜, 시러피
Hebe's comment
프레쉬 블렌드는 잘 익은 베리에서 느껴지는 단맛과 함께 산뜻한 핵과류의 산미가 매력적인 블렌드입니다:)
프레쉬 블렌드는 필터커피로 내려 드셔도 좋지만, 진득한 에스프레소를 추출하여 향긋한 라떼로 즐겨보시는 것도 추천드립니다!
(원두 량을 중/강배전의 커피보다 조금 더 업도징하여 사용해주시면 좋습니다😄)

블렌딩

  • 🇪🇹 에디오피아 리무 케다메사 레사드 아바불구 내추럴
  • 🇪🇹 에티오피아 예가체프 아리차 내추럴
  • 🇬🇹 과테말라 산 페드로 SHB
추출 정보

이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법

에스프레소 가이드

20g 바스켓 기준

커피 ㅣ 20g -20.5g
물 온도 ㅣ 93 도
추출 시간 ㅣ 30-35초
추출 량 ㅣ 35-38g

디개싱 타임 ㅣ로스팅 일자로부터 5일 이후
※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.
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p-4613
로스터리

헤베커피

🏆

2022 Korea National Barista Champion KNBC 신창호 바리스타 코칭

🏆

2021 Stronghold Roasting Championship 코디네이터

헤베커피는 커피씬에서 주목 받는 스페셜티 커피 매장입니다. 오너인 임지영 바리스타는 한국 브루어스컵 국가대표 선발전 등 다양한 대회에서 수상 경력을 자랑하며, 생두 유통, 로스팅, 머신 제조업, 커피 체인 전 영역에서 드물게 전문성을 인정받은 여성 바리스타입니다.
대기업과 벤처 회사에서의 경험을 바탕으로 현재는 헤베커피를 운영하고 있습니다. 그리스어 Ἥβη(헤베)를 모티브로 한 헤베커피의 C.I는 청춘과 젊음을 상징합니다. 이 헤베라는 이름은 그리스 신화에 등장하는 청춘의 여신을 의미합니다.
헤베커피는 마치 청춘을 가져다주는 여신 헤베처럼, 모든 고객들이 우리 브랜드를 통해 일상을 환기하고 각자 빛나는 시간을 만들어가기를 바라며 헤베 브랜드를 운영하고 있습니다.

  • 주소

    서울 중구 필동로 32 낙원빌딩 1층

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상품 필수 표기 정보

식품의 유형
커피
제조원 및 소재지
서울 중구 필동로 32 낙원빌딩 1층
유통기한
제조일로부터 1년
제조일자
주문 확인 후 제조
내용량
1kg
보관방법
직사광선을 피하고 온도, 습도가 낮으며 통풍이 잘 되는 곳에 밀폐 보관
원재료 및 함량
커피원두 100%
제품문의 관련 주소 및 전화번호
헤베커피 010-3227-2019

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