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사장님 대표 후기

r-4363

조OO 사장님

매장 운영 중

이 상품 후기

주문하고 이틀만에 빠르게 배송받았습니다.
최근 제조된 상품으로 보내주신다 했는데 정말 신선한 걸로 보내주셨더라구요!
평소에 다크초콜릿향이 나거나 , 고소한 원두로만 먹어서 헬로모닝 측에 문의해서 추천받아 구매하게 되었는데, 방문세팅까지 해주셔서 너무 좋았어요!
정말 추천해주신 이유가 있더라구요!
처음 먹자마자 보리향과 고소함이 진하면서 미묘한 단맛이 느껴져서 너무 좋았어요.
아메리카노도 좋지만 에스프레소로 즐기시는게 향이 풍부해 훨씬 좋을 것 같아요 (다른 브랜드들 것도 먹어봤비만 이렇게 향이 풍부하거나 고소하지는 않아서 놀랐습니다)
향이 풍부한 이유를 찾아보니 세계 3대 로스터기라는 독일 프로밧 p3로스터기를 사용하신다고 하던데, 원두는 품종도 중요하지만 로스팅을 어떻게 하시는지가 중요한 걸 알았네요!!
아직 원두 정착을 못하신 분들께 꼭 추천드립니다!!

r-4363
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상품 상세 설명 이미지
커피 특징

묵직한 & 고소

  • 바디감
  • 신맛
  • 단맛
  • 쓴맛
타입
  • 블렌드
  • 싱글오리진
  • 디카페인
로스팅 포인트
  • 라이트
  • 라이트미디엄
  • 미디엄
  • 미디엄다크
  • 다크
지속 가능성
  • 직접무역
  • 공정무역
  • 유기농
  • -
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원두 정보

베어트랙 블렌드

누룽지 사탕의 구수한 단맛과 진한 다크초콜릿의 여운, 묵직한 바디감의 다크 블렌드
누구나 호불호 없이 즐길 수 있는 커피'를 목표로 만들었습니다.
누룽지 사탕처럼 구수하고 달달한 단맛에 구운 너츠의고소함과 진한 다크초콜릿을 더하고, 묵직한 바디감이 든든하게 뒷받침해 주는 다크 블렌드입니다.
밀크 베이스에서도 캐릭터가 무너지지 않고 진하고 고소한 풍미를 선사합니다.
Tasting Note
누룽지 캔디 너트 다크 초콜릿 FULL 바디
PICK
산미 없이 묵직하고 고소한 원두가 필요한 곳
라이트 원두와 다크 원두의 확실한 차별성이 필요한 곳
대중적인 입맛을 안정적으로 사로잡고 싶은 곳
30~50대 고객층의 비중이 높은 상권

블렌딩

  • 🇧🇷 브라질
  • 🇨🇴 콜롬비아
  • 🇹🇿 탄자니아
추출 정보

이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법

에스프레소

바스켓 : IMS 16~20 기준
- 원두양 : 18g
- 추출양 : 35~45g
- 추출시간 : 24~26초
- 물 온도 : 90~92℃
※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.
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p-5145
로스터리

헬로모닝

2015년 필동의 작은 로스팅룸에서 출발한 헬로모닝.
헬로모닝은 꾸준히 성장하였고 노보텔, 워커힐, 트레블로지 등의 호텔 원두 납품을 비롯하여, 이커머스, 카페에서 현재까지 다양한 소비자들을 만나왔습니다.
오늘날 헬로모닝은, ‘커피’라는 요소를 통해 ‘의미있는 행동들을 재치있게 던지는’ 프로젝트를 준비하며 기대되는 모두의 아침을 그려나가고 있습니다.

  • 기기

    프로밧 p3 25kg, 태환 T-6

  • 주소

    서울시 중구 필동로 35-18

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상품 필수 표기 정보

식품의 유형
커피
제조원 및 소재지
필동티카페연구소 / 서울 중구 필동로 35-18 메종드남산 2층
유통기한
제조일로부터 1년
제조일자
주문 확인 후 제조
내용량
1kg
보관방법
직사광선을 피하고 온도, 습도가 낮으며 통풍이 잘 되는 곳에 밀폐 보관
원재료 및 함량
커피원두 100%
제품문의 관련 주소 및 전화번호
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