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7 매장

사장님 대표 후기

r-3246

조OO 사장님

카페 운영 중

우리 매장 정보

아메리카노 가격

  • 3,500 ~ 4,000원 미만

매장의 상권

  • 복합상권

선호하는 원두

  • 대중적인 맛을 가진 인기있는 원두
  • 디저트/샌드위치 등의 메뉴와 어울리는 원두

이 상품 후기

새로운 원두를 찾고 있던차에 이벤트로 올라와있고 사장님들 후기도 좋아서 테스트 해볼겸 샘플구매했어요.
패키지가 고급스럽고 예뻐서 진열해서 원두를 팔아도 좋겠다싶었어요.
호불호 없이 좋아할 맛이네요.라떼나 아메리카노로도 다 괜찮은것 같아요.

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커피 특징

밸런스 & 풍부한

  • 바디감
  • 신맛
  • 단맛
  • 쓴맛
타입
  • 블렌드
  • 싱글오리진
  • 디카페인
로스팅 포인트
  • 라이트
  • 라이트미디엄
  • 미디엄
  • 미디엄다크
  • 다크
지속 가능성
  • 직접무역
  • 공정무역
  • 유기농
  • -
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원두 정보

BJD247 블렌드

BJD247의 시그니쳐 블렌드 입니다.
많은 매장에서 사용하는 블렌드이며,
다양한 컨셉의 매장에서도 잘 어울립니다.
단맛을 중심으로 한 기분 좋은 산미와
카카오의 쌉쌀함을 가진 후미가 특징적이며,
아메리카노는 물론 라떼 맛집이
되고 싶은 매장에 필수입니다.

블렌딩

  • 🇪🇹 에티오피아 시다모 내추럴
  • 🇨🇴 콜롬비아 나리노 수프리모
  • 🇬🇹 과테말라 안티구아 SHB 마르가리타
추출 정보

이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법

핸드드립(하리오V60)

- 원두 : 20g
- 물 온도 : 약 92도
- 킨토 슬로우 커피필터

1.원두 양의 1.5배수(30g)의 물을 사용하여 커피를 고루 적셔줍니다.
2.20초가 되었을 대, 비교적 고운 물줄기로 100g의 물을 천천히 부어줍니다.
3.1분이 되었을 때, 굵은 물줄기로 비교적 빠르게 130g의 물을 부어줍니다.
4.추출이 완료되면 기호에 따라 물을 더해 즐기시면 됩니다.
*20g의 원두, 260g의 물을 사용합니다. 3분 이내로 마무리 되는 걸 추천 드립니다.
*추출 전 용기와 드리퍼를 데워 사용하는 걸 권장드리지만,
편하게 추출 하실때는 생략하셔도 괜찮습니다.
*킨토 슬로우 커피필터를 사용 하신다면 종이필터 특유의 냄새가 나지 않아,
린싱을 생략하셔도 괜찮습니다.
※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.
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p-5154
로스터리

반죽동247

BJD247은 좋은 커피를 소개하기 위해 달려온 로컬 브랜드입니다.
좋은 커피란 무엇인가에 대해 지난 7년간 꾸준히 탐구해왔습니다.
지역상권의 로컬로써의 <카페인 공급소>, <마을회관> 으로 자리매김 하였습니다.
BJD247이 생각하는 좋은 커피에는 항상 사람, 관계, 지속가능성이 있습니다.
어떤 ‘ 좋은 것’이든 그 안에는 사람, 관계, 지속가능성이 분명히 존재 합니다.
‘모든 것은 변한다’라는 것이 유일하게 변하지 않는 가치라고 합니다.
변한다는 자체를 좋지 않은, 혹은 나쁜 가치로 인식하기 보다는 자연스러운 변화와 더불어 성장,
파생되는 다른 가치들이 그것들을 더 오래 지속하고 유지할 수 있게 합니다.
이젠 BJD247이 커피뿐 아니라 다양한 라이프스타일의 지속가능성을 함께 하려 합니다.
BJD247이 생산하고 소개 할 모든 것들에는 일상에서의 지속가능한 경험이 포함되어 있습니다.
특별함보다 더 특별한 가치를 제공하는 브랜드가 되어 함께하는 모든 사람들과 함께 살아가려 합니다.
지속가능성을 위한 꾸준한 탐구 BJD247.

  • 기기

    트리미타스 7kg

  • 주소

    충남 공주시 감영길 12-1

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상품 필수 표기 정보

식품의 유형
커피
제조원 및 소재지
반죽동 247
유통기한
제조일로부터 1년
제조일자
주문 확인 후 제조
내용량
1kg
보관방법
직사광선을 피하고 온도, 습도가 낮으며 통풍이 잘 되는 곳에 밀폐 보관
원재료 및 함량
커피원두 100%
제품문의 관련 주소 및 전화번호
반죽동247 010-7131-4503 / 050-6884-0723

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