어느푸른저녁
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커피 특징
화사한 & 밸런스
- 바디감
- 신맛
- 단맛
- 쓴맛
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| 로스팅 포인트 |
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| 컵 노트 |
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원두 정보
어느푸른저녁
많은 시간을 두고, 우리를 표현할 수 있는 맛과 향이 무엇인지 고민했습니다.
우리는 부드러운 단맛 위에 은은하지만 분명한 형태를 가진 향미를 찾고 싶었습니다.
그것은 어스름하지만 맑고 깊은, 깨끗한 목 넘김으로 드러나는역설적인 푸른 저녁입니다.
Note: 적절한 신맛과 단맛의 조화, 플로럴, 복숭아, 딸기, 레몬캔디, 바닐라, 아몬드, 블랙 페퍼, 클린
블렌딩
- 🇪🇹 에티오피아 예가체프 반코 고티티
- 🇪🇹 에티오피아 시다모 벤사 두바
- 🇮🇳 인도 바드라 아라비카
추출 정보이 원두를 가장 맛있게
이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법
에스프레소 머신
* 더블바스켓 기준 (20g바스켓 추천, 레벨링 툴 추천)
- 원두양: 20g
- 추출양: 에스프레소 40g, 음료용 30g (추출 컨디션에 따라 33g까지)
- 추출시간: 30초 ± 5
- 물 온도: 91°C
- 원두양: 20g
- 추출양: 에스프레소 40g, 음료용 30g (추출 컨디션에 따라 33g까지)
- 추출시간: 30초 ± 5
- 물 온도: 91°C
※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.
로스터리
애크로매틱 커피 컴퍼니
분명 '최고의 커피'는 해내지 못할 겁니다. 그것은 사실 다다를 수 없는 신기루 같은 목표입니다. 하지만 생두의 선택에서 로스팅 추출에 이르는 모든 과정에서 우리는 최대한 틀리지 않은 선택을 통해서 우리가 다다를 수 있는 가장 신뢰할 수 있는 커피로 만들어내고자 노력합니다.
- 기기
DIEDRICH 2.5kg + EASYSTER 8kg
- 개업
2018년
- 주소
서울 강동구 성내로14길 37 1층
상품 필수 표기 정보
- 식품의 유형
- 커피 원두
- 제조원 및 소재지
- 애크로매틱 커피컴퍼니, 서울 강동구 성내동 466
- 유통기한
- 제조일로부터 1년
- 제조일자
- 제조일 별도 표기 (제품 뒷면)
- 내용량
- 200g
- 보관 방법
- 직사광선을 피하고 밀봉하여 건조하고 서늘한 곳에 보관
- 원재료 및 함량
- 커피원두 100%(에티오피아산 50%, 인도산 50% )
- 제품문의 관련 주소 및 전화번호
- 코케 고객센터 070-4647-1868
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- 배송 안내
- 배송 기간은 결제일로부터 1일 ~ 5일 정도 소요될 수 있습니다.
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