에티오피아 산타와니 워시드
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커피 특징
- 바디감
- 신맛
- 단맛
- 쓴맛
| 타입 |
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| 로스팅 포인트 |
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| 지속 가능성 |
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| 컵 노트 |
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원두 정보
🇪🇹 에티오피아 시다마 벤사 산타와니 G1 워시드
다예 벤사는 2006년 아세파 두카모와 물루게타 두카모 형제가 설립한 커피회사입니다.
현재는 아세파 두카모씨의 아들 케니언씨가 해외관련 업무를 총괄하고 있고 얼마전 디폴트밸류에도 방문하여 코빈즈커피와 함께 비즈니스 커핑을 진행한적이 있지요.
생산자와 판매자 사이에 커뮤니티도 활성화가 잘되어 있고 신뢰도가 많이 쌓인 만큼 커피의 퀄리티도 항상 최상급입니다.
이번에 소개해드릴 산타와니 워시드는 분쇄향부터 레몬딜, 자스민등과 같은 허브향이 좋으며 건망고의 단맛과 감초같은 단맛이 입안에 기분좋게 감도는 커피입니다.
지역
산타와니
프로세싱
워시드
등급
-
추출 정보이 원두를 가장 맛있게
이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법
핸드드립
16g의 분쇄커피를 핸드드립으로 추출합니다
93도의 물로 256g의 양을 2분 30초 이내로 추출합니다 (커피:물=1:16)
도징량: 16g
추출량: 256g
추출시간: 2분 30초 이내
온도: 93도
93도의 물로 256g의 양을 2분 30초 이내로 추출합니다 (커피:물=1:16)
도징량: 16g
추출량: 256g
추출시간: 2분 30초 이내
온도: 93도
※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.
로스터리
디폴트밸류
🏆
2023 한국 브루어스컵 파이널리스트
🏆2020 한국 바리스타 챔피언십 우승
국가대표 선발전 3관왕 신창호 바리스타가 운영하는 로스터리
디폴트밸류 입니다.
생두 선별부터 로스팅, 추출까지 기본값을 지키며
누가 즐겨도 객관적으로 맛있는 커피를 지향합니다.
스페셜티커피의 기본값
디폴트밸류 입니다
- 기기
디드릭 IR-5
- 주소
서울 서대문구 성산로 333 1층(대로변)
상품 필수 표기 정보
- 식품의 유형
- 커피
- 제조원 및 소재지
- 서울 서대문구 성산로 333 1층(대로변)
- 유통기한
- 제조일로부터 1년
- 제조일자
- 주문 확인 후 제조
- 내용량
- 200g
- 보관방법
- 직사광선을 피하고 온도, 습도가 낮으며 통풍이 잘 되는 곳에 밀폐 보관
- 원재료 및 함량
- 커피원두 100%
- 제품문의 관련 주소 및 전화번호
- 디폴트밸류 010 9137 3889
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- 배송 안내
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