파라이소92 파파야 펀치 게이샤

프리즘의 "좋은 커피를 더 좋게 만드는"  콜라보 프로젝트, 이번엔 콜롬비아 '파라이소92'의 새로운 커피를 소개합니다.
파파야, 만다린과 같은 부드러운 과실의 맛, 그리고 오렌지 꽃과 홍차가 연상되는 섬세한 향미가 밸런스 좋게 다가오는 커피입니다. 최첨단의 프로세싱 기술이 빚어낸 새로운 커피를 여러분도 함께 맛 보세요.
<커피 정보>
- 농장명 : 파라이소 92 Paraiso 92
- 지역 : 콜롬비아 카우카 피엔다모 Piendamo, Cauca, Colombia
- 농장주 : 윌튼 베니테즈 Wilton Benitez
- 재배고도 : 1,950m
- 품종 : 게이샤 Geisha
- 가공방식 : 무산소 발효 서멀 쇼크 워시
Anaerobic Ale yeast fermentation with Thermal shock wash
- 컵노트 : 파파야, 홍차, 오렌지 블라섬 Papaya, Black tea, Orange blossom