브라질 토파지오

토파지오Topázio는 1960~70년대 브라질에서 개발한 새로운 품종입니다. 붉은색 카투아이 Red Catuaí와 문도 노보 Mundo Novo를 안정적으로 교배한 다음 다시 옐로우 카투아이 Yellow Catuaí와 교배했습니다. 나무는 카투아이와 같이 키가 작고, 열매는 진한 노란색으로 유난히 달콤하고 과즙이 많아 노란색 보석을 나타내는 이름에서 영감을 얻었습니다. 특히 미나스 제라이스의 기후에 매우 적합하며 생산성과 생장성이 좋아 큰 성공을 거두었습니다.
히우브릴란치 농장은 품종을 이해하는 프로젝트의 일환으로 몇 년 전부터 일부 품종을 별도 관리하기 시작했습니다. 단일품종랏의 산물인 토파지오와 이카투는 품종 뿐 아니라 히우브릴란치 농장의 잠재력까지 보여줍니다.
Fazenda Rio Brilhante
Fazenda Rio Brilhante는 Minas Gerais 주에 위치한 Pântano라는 소규모 지역에 있습니다. Pântano는 잘 정의된 계절, 일관된 계절 강우, 커피 생산에 전반적으로 유리한 기후로 유명합니다. 특히 이러한 조건은 농장 생산량의 평균 80%를 차지하는 내추럴 가공 커피를 생산하는 데 이상적입니다.
2017년에 Fazenda Rio Brilhante는 Imaflora - Rainforest Alliance에서 2위, Cerrado Mineiro 지역 대회에서 3위를 차지했습니다. 2020년에 이 농장은 노동자의 능력 개발을 지원하고 환경을 보존하며 책임있는 기업식 농업을 촉진하는 프로그램에 대한 헌신으로 농장에 수여되는 윤리 및 추적 가능성 상(Ethics and Traceability Award)에서 1위를 수상했습니다. 또한 농장은 UTZ, Rainforest Alliance 및 4C 인증을 받았습니다.