브라질 이카투

농장의 오래된 부지에 1998년심은 브라질 품종 이카투Icatu를 단일품종랏으로 재배한 커피입니다.
히우브릴란치 농장은 품종을 이해하는 프로젝트의 일환으로 몇 년 전부터 일부 품종을 별도 관리하기 시작했습니다. 단일품종랏의 산물인 토파지오와 이카투는 품종 뿐 아니라 히우브릴란치 농장의 잠재력까지 보여줍니다.
Icatu
이카투는 1993년 브라질의 캄피나스 농업연구소 IAC(Instituto Agronomico de Campinas)에서 출시되었습니다.
버본 Bourbon과 로부스타 Robusta(코페아 카네포라 C. canephora)의 인공교배로 만들어진 F1 - F는 Filial(자식의)의 머리글자로 유전적으로 거리가 먼 품종끼리 교배하여 만들어진 하이브리드 품종이며, 뒤에 붙는 숫자는 세대를 뜻합니다. - 품종을 문도 노보 Mundo Novo와 다시 교배하여 이카투(Icatu precoce IAC 3282)가 개발되었습니다.
이카투 품종은 커피 녹병에 대한 저항성이 뛰어나며 높은 생산성을 가지고 있습니다.
Fazenda Rio Brilhante
Fazenda Rio Brilhante는 Minas Gerais 주에 위치한 Pântano라는 소규모 지역에 있습니다. Pântano는 잘 정의된 계절, 일관된 계절 강우, 커피 생산에 전반적으로 유리한 기후로 유명합니다. 특히 이러한 조건은 농장 생산량의 평균 80%를 차지하는 내추럴 가공 커피를 생산하는 데 이상적입니다.
2017년에 Fazenda Rio Brilhante는 Imaflora - Rainforest Alliance에서 2위, Cerrado Mineiro 지역 대회에서 3위를 차지했습니다. 2020년에 이 농장은 노동자의 능력 개발을 지원하고 환경을 보존하며 책임있는 기업식 농업을 촉진하는 프로그램에 대한 헌신으로 농장에 수여되는 윤리 및 추적 가능성 상(Ethics and Traceability Award)에서 1위를 수상했습니다. 또한 농장은 UTZ, Rainforest Alliance 및 4C 인증을 받았습니다.