[생두] 에티오피아 게샤빌리지 오마 게이샤 내추럴

많은 커피애호가들이 게이샤를 파나마의 특별한 커피라고 생각하지만, 사실 게이샤가 처음 발견된 것은 1930년대 에티오피아 남서쪽 산 주변의 숲이었습니다.
도심에서 아득히 멀리 떨어진 이 지역에 서구의 자본을 기반으로 커피 농원이 자리하게 됐고, 농원에서 약 20km 떨어진 곳에 게이샤 품종의 기원인 고리 게샤 숲(Gori Gesha Forest)에서 최고급 게샤 종자를 엄선해 2011년부터 재배하기 시작했습니다. 유전자 검사와 역사적 조사를 통해 고리 게샤 지역이 파나마 게이샤의 기원임을 알게 됐으며, Geisha 1931과 Gori Gesha(GG) 2011 등 몇 가지 품종을 양산하게 됐습니다.
이후 게샤 빌리지의 직원들과 인근 주민들이 수 년에 걸친 노력의 결과로 숲과 어우러진 가장 이상적인 커피 재배 환경을 만들어왔으며, 471헥타르 전체 빌리지를 8개의 블록으로 나눠 디테일하게 관리하면서 세계 어디에도 뒤지지 않는 아름다운 커피를 생산하고 있습니다.
오마 게이샤는 게샤 빌리지의 10% 정도의 최상위 등급(Rarities) 커피로 부드러운 마우스필과 복합적인 플로럴한 풍미로 좋은 파나마 게이샤를 연상시키는 최고의 에티오피아 커피입니다.