라 플로리다 / 게이샤 / 워시드

"안토니오 몬테스" 씨가 재배한 커피는
클래식한 게이샤의 맛과 향을 가진 커피입니다.
수분 : 10.1 %
수분활성도 : 0.49 aw
밀도 : 817 g/L
페루 중부 찬차마요 지역에 위치한 커피 협동조합 La Florida는 2~4헥타르 규모의 여러 농장을 보유하고 있습니다.
52년 전에 설립된 La Florida는 821명의 회원을 보유한 소규모 커피 생산자의 비영리 단체이며, 지속가능한 커피생산을 위하여 젊은이들에게 초점을 맞추고 있습니다. 조합원의 자녀들에게 커피재배를 비롯하여 커핑, 바리스타 교육에 이르기까지 아낌없는 교육 지원사업을 진행하고 있습니다.
La Florida는 페루에서 가장 큰 커피 가공 공장이 있는 곳이며 대부분의 커피 재배자들은 50년 이상의 커피 생산 경험을 갖고 있습니다.