레프트커피 '디카페인' 콜롬비아 슈가케인

좋은 기회로 체험단에 참여하여 원두(제품)를 직접 테스트해 볼 수 있게 되었습니다.
매장의 기본 라인업을 보강하거나 손님들께 새로운 디카페인·에스프레소 선택지를 제안해 드리기 위해 컵 노트와 추출 범용성이 좋은 제품입니다
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객관적인 테스트를 진행해 보았는데, 맛과 품질 면에서 기대 이상으로 훌륭합니다.
에스프레소 머신으로 추출했을 때는 크레마가 안정적이고 묵직한 바디감이 살아나며, 핸드드립이나 콜드브루로 다양하게 변형해 보아도 특유의 구수함과 깔끔한 단맛이 흐트러짐 없이 유지됩니다.
잡미가 없고 밸런스가 좋아 디저트나 베이커리 메뉴와 매칭하기에도 아주 좋은 퀄리티입니다.
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추출 세팅을 크게 타지 않고 머신, 드립, 침출 등 다양한 환경에서 고른 퀄리티를 보여준다는 게 가장 큰 장점입니다.
매장에서 부담 없이 안정적으로 운영할 수 있는 데일리 원두나 활용도 높은 라인업을 고민 중이신 사장님들께 좋은 선택지가 될 것 같습니다.