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깔끔한 & 긴여운
- 바디감
- 신맛
- 단맛
- 쓴맛
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🇨🇷 엘
엘살바도르 엘 앙헬 파카마라 워시드 500g
재배 지역 : Apaneca, Santa Volano, Santa Ana
농장 : El Angel
재배 고도 : 1,500 - 1,650m
품종 : Pacamara
가공 방식 : Washed
컵노트 : 오렌지, 사과, 구운 피칸, 황설탕, 밀크 초콜릿, 깨끗한 여운
따라주
워시드
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이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법
핸드드립 (하리오 V60)
- 추출 비율 : 원두 19g : 물 300g (1:15.7)
- 물 온도 : 92도
- 뜸 들이기 40g / 40초
- 1차 추출 : 100g
- 2차 추출 : 90g
- 3차 추출 : 70g
* 2분 30초 안으로 끝날 수 있도록 분쇄도를 조절해주세요.
뜸들이기를 제외하고 30초 간격으로 물을 부어주세요.
* 디개싱은 로스팅 일자로부터 4일 이후를 권장드립니다.
Ice 레시피
- 추출 비율 : 원두 19g : 물 190g (1:10)
- 물 온도 : 92도
- 뜸 들이기 30g / 50초
- 1차 추출 : 90g
- 2차 추출 : 70g
* 2분 15초 안으로 끝날 수 있도록 분쇄도를 조절해주세요.
뜸들이기를 제외하고 30초 간격으로 물을 부어주세요.
* 디개싱은 로스팅 일자로부터 5일 이후를 권장드립니다.
헤베커피
2022 Korea National Barista Champion KNBC 신창호 바리스타 코칭
🏆2021 Stronghold Roasting Championship 코디네이터
헤베커피는 커피씬에서 주목 받는 스페셜티 커피 매장입니다. 오너인 임지영 바리스타는 한국 브루어스컵 국가대표 선발전 등 다양한 대회에서 수상 경력을 자랑하며, 생두 유통, 로스팅, 머신 제조업, 커피 체인 전 영역에서 드물게 전문성을 인정받은 여성 바리스타입니다.
대기업과 벤처 회사에서의 경험을 바탕으로 현재는 헤베커피를 운영하고 있습니다. 그리스어 Ἥβη(헤베)를 모티브로 한 헤베커피의 C.I는 청춘과 젊음을 상징합니다. 이 헤베라는 이름은 그리스 신화에 등장하는 청춘의 여신을 의미합니다.
헤베커피는 마치 청춘을 가져다주는 여신 헤베처럼, 모든 고객들이 우리 브랜드를 통해 일상을 환기하고 각자 빛나는 시간을 만들어가기를 바라며 헤베 브랜드를 운영하고 있습니다.
- 주소
서울 중구 필동로 32 낙원빌딩 1층
상품 필수 표기 정보
- 식품의 유형
- 커피
- 제조원 및 소재지
- 서울 중구 필동로 32 낙원빌딩 1층
- 유통기한
- 제조일로부터 1년
- 제조일자
- 주문 확인 후 제조
- 내용량
- 500g
- 보관방법
- 직사광선을 피하고 온도, 습도가 낮으며 통풍이 잘 되는 곳에 밀폐 보관
- 원재료 및 함량
- 커피원두 100%
- 제품문의 관련 주소 및 전화번호
- 헤베커피 010-6424-9336
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