디카페인 블렌드
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사장님 대표 후기
최OO 사장님
우리 매장 정보
이 상품 후기
이렇게 농도감이 진한 디카페인은 처음이였습니다 ㅎ
보통 디카페인들 테스트 해보면 제가 원하는 커피가 만들기 위해선
거진 20g은 써줘야 제가 원하는 커피가 만들어 지더라구요,
여기도 일단 배송받자마자 20g도징 / 40g추출,
제 레시피 대로 아아 만들어봤는데 엄청 진했어요 ㅎ
18g은 농도가 저에겐 연해서
19g정도가 적당하긴 했습니다.
입안에 처음 들어왔을때보다 후미가 엄청 진하고 오래남아요
로스팅 정도도 다크라고 해서 조금 걱정했는데
제 기준에선 중강배전 정도로 생각해도 될것같았어요
다만 크레마가,,살짝 라떼아트 하기엔 불편할?
그런 질감이였습니다.
(코케비즈에서 판매하는 디카페은은 거의 다 구매/테스트해본것 같은데, 간혹 이런 끈적한? 크레마끼리 엉기는 그런 질감의 크레마가 만들어지는 디카페인이 있더라구요)
달콤 & 고소
- 바디감
- 신맛
- 단맛
- 쓴맛
| 타입 |
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| 로스팅 포인트 |
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| 지속 가능성 |
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디카페인 블렌드
Note.
피넛버터, 다크초콜릿, 그린티, 호박엿
헤일로의 '디카페인 블렌드'는
멕시코 마운틴 워터 프로세싱된 디카페인 생두를 사용합니다.
멕시코에서 개발된 마운틴 워터 프로세싱 방식은
멕시코에서 가장 높은 화산 빙하의 맑고 깨끗한 물을 사용하여
카페인을 제거하는 특허받은 디카페인 처리 방식입니다.
커피의 풍미와 향, 카페인 성분을 용해할수 있는 성분을 함유한
물에 생두를 침전시킨후, 용해된 물을 특별한 탄소 필터를 걸쳐
카페인 성분을 분리하고, 다시 생두를 침전시켜 본래의 향미와
풍미는 온전하게 남아있게 합니다.
카페인 걱정없이 편안하게 즐겨주세요.
블렌딩
- 🇧🇷 브라질 산토스 NY 2 FC 디카페인 50%
- 🇨🇴 콜롬비아 엑셀소 디카페인 50%
이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법
에스프레소 (18g 바스켓기준)
추출량 l 38~40g
추출시간 l 25~28초
물온도 l 93도
유의사항 l 헤드스페이스 공간을 꼭 확보해주세요.
+ 아메리카노
Hot ㅣ 물 230~250g
Ice ㅣ 물 200~220g
+라떼
Hot, Ice l 우유 200g
헤일로 로스터스
2018 MOC Filter 2위
🏆2017 MOC Espresso 3위
'헤일로 로스터스'는
국가대표 바리스타가 운영하고 있으며
전남 나주에서 원두 납품과 세 개의 직영 매장을 운영하고 있습니다.
한잔의 커피가 즐거움과 행복함이 될수 있도록
그런 바람으로 우리들의 커피를 만듭니다.
- 기기
기센 W15 l 기센 W6 l 이지스터1.8 l 스트롱홀드S2
- 주소
전라남도 나주시 빛가람로 747, 508호
상품 필수 표기 정보
- 식품의 유형
- 커피
- 제조원 및 소재지
- 전라남도 나주시 빛가람로 747, 508호
- 유통기한
- 제조일로부터 3개월까지
- 제조일자
- 주문 확인 후 제조
- 내용량
- 1kg
- 보관방법
- 직사광선을 피하고 온도, 습도가 낮으며 통풍이 잘 되는 곳에 밀폐 보관
- 원재료 및 함량
- 커피원두 100% (브라질50%,콜롬비아50%)
- 제품문의 관련 주소 및 전화번호
- 헤일로 로스터스 01028096544
배송/교환/반품/환불 안내
- 배송 안내
- 배송 기간은 결제일로부터 1일 ~ 5일 정도 소요될 수 있습니다.
제주도를 포함한 도서산간 지역은 추가 배송일과 추가 배송비 입금 요청이 있을 수 있습니다. - 교환 / 반품 / 환불
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해당 제품은 신선 제품입니다. 고객의 변심에 의한 교환 및 반품은 불가합니다.
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