콜롬비아 안티오키아 핀카 라 수이사

핸드드립 (하리오 V60) (HOT)
- 원두양 : 18g
- 물 온도 : 93℃ ~ 95℃
- 추출시간 : 2분 40초~3분

1. 40g으로 30초 동안 뜸들이기 (로스팅 일자가 2주가량 지났으면 1분 뜸들이기)
2. 1차 120g 추출
3. 2차 80g 추출
4. 3차 70g 추출 (총 270g 추출)
5. 물이 다 빠진 뒤 드시면 됩니다.(진하면 물을 희석해서 드셔도 됩니다.)

핸드드립 (하리오 V60) (ICE)
- 원두양 : 20g
- 물 온도 : 93℃ ~ 95℃
- 추출시간 : 2분 40초~3분
- 추출레시피 (ICE)
1. 40g으로 30초 동안 뜸들이기 (로스팅 일자가 2주가량 지났으면 1분 뜸들이기)
2. 1차 100g 추출
3. 2차 50g 추출
4. 3차 50g 추출 (총 200g 추출)
5. 물이 다 빠진 뒤 얼음을 서버에 소량 넣어 칠링한 후 얼음잔에 따라 드시면 됩니다.
※
이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.