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커피 특징
과일 & 꽃향기
- 바디감
- 신맛
- 단맛
- 쓴맛
| 타입 |
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| 로스팅 포인트 |
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| 지속 가능성 |
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원두 정보
Light, Lighter 블랜드
복숭아, 자두 핵과류와 플로럴함속에 베리의 단맛이 진한 커피입니다.
디게싱 가이드
로스팅된 원두에서는 가스(이산화탄소)가 발생되는데
이것은 커피 추출 방해와 함께 맛과 향을 느끼기 어렵게하는 요소입니다.
이러한 가스가 빠져나가는 현상을 '디게싱'이라고 불립니다.
저희 플롬에서는 원재료를 최대한 데미지를 주지 않는 로스팅 방식으로 타원두 대비 디게싱 기간을 좀더 갖는 편입니다.
로스팅 이후 최소 3주 - 1달 디게싱을 거쳐 맛보시는 것을 권장드립니다.
블렌딩
- 🇵🇪 페루 라 나랑하 워시드
- 🇪🇹 에디오피아 구지 함벨라 불레 내추럴
- 🇪🇹 에티오피아 봄베 에이미 내추럴
추출 정보이 원두를 가장 맛있게
이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법
에스프레소머신
원두양 18g (ims 18g)
추출시간 24-27초
총 추출양 34-40g
추출시간 24-27초
총 추출양 34-40g
※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.
로스터리
카페플롬
FLAM 노르웨이어로 플롬이라고 읽는 이곳은 노르웨이의 유명 관광지이자 아름다운 항구마을인 플롬을 사용하여 편안하고 꾸밈없는 원재료 맛을 지향하고 있습니다.
좋은 싱글오리진 원두를 제철에 맞춰 합리적인 가격으로 납품 및 제공하고 있습니다.
한가지 콩으로 로스팅하여 보다 쉬운 추출 / 균일성 / 누구나 매일매일 마셔도 편안한 커피입니다.
카페라는 공간은 커피도 물론 중요하지만 쉬는 시간을 할애할 수 있는 자기 자신에게 가치를 부여해주는 의미있는 공간입니다.
여기 플롬에서 커피를 마시는 순간만큼은 바쁜 삶속에서 정말 행복하고 기억에 남게 만들어드리고 싶습니다.
- 기기
프로밧 p5
- 주소
서울특별시 관악구 조원로2길 7 1층
상품 필수 표기 정보
- 식품의 유형
- 커피
- 제조원 및 소재지
- 서울특별시 관악구 조원로2길 7 1층
- 유통기한
- 제조일로부터 1년
- 제조일자
- 주문 확인 후 제조
- 내용량
- 1kg
- 보관방법
- 직사광선을 피하고 온도, 습도가 낮으며 통풍이 잘 되는 곳에 밀폐 보관
- 원재료 및 함량
- 커피원두 100%
- 제품문의 관련 주소 및 전화번호
- 카페플롬 010-4155-8282
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- 배송 안내
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