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Midnight(디카페인 블렌드)

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최상의 맛을 위해 로스팅 후 2주 내로 소비하시기 바랍니다. Midnight 원두는 로스팅 일자를 기준으로 3일 이후부터 소비하시면 좋습니다.

평일 오후 12시 주문 마감 후 3 영업일 이내 발송
주문이 많이 밀릴 경우 주문 후 최대 3일 후 발송드릴 수 있는 점 양해부탁드립니다. 공휴일, 주말은 택배사 휴무로 출고가 어렵습니다. 청담동 주변의 파트너사께서 급히 원두 배송 요청 주시는 경우, 상황에 따라 매장 마감 후 직접 배송해드립니다.

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사장님 대표 후기

r-6066

최OO 사장님

카페 운영 중

우리 매장 정보

아메리카노 가격

  • 5,000원 이상

매장의 상권

  • 동네/주택가

선호하는 원두

  • 디저트/샌드위치 등의 메뉴와 어울리는 원두
  • 우리 카페의 특색을 나타낼 수 있는 원두

이 상품 후기

베이커리 카페를 운영하면서 디카페인 옵션을 찾으시는 손님들이 생각보다 많이 계셔서 리치커피의 디카페인 원두를 사용하고 있습니다.
보통 디카페인 커피는 일반 커피에 비해 맛이나 향이 아쉽다고 느껴지는 경우가 많은데, 리치커피의 디카페인 원두는 향도 좋고 밸런스가 잘 잡혀 있어 만족스럽게 사용하고 있습니다.
손님들께서 디카페인 커피를 드셔보시고 맛있다고 말씀해주시면서 정말 디카페인이 맞는지 물어보시는 경우도 많아서 괜히 뿌듯하더라고요ㅎㅎ
일반적으로 베이커리나 디저트 카페에서는 디카페인 옵션 자체가 없는 경우가 많고, 있더라도 콜드브루 형태로만 제공하거나 맛이 아쉬운 경우가 흔한데, 이런 부분에서 차별점을 둘 수 있어 좋은 것 같습니다.

상품 상세 설명 이미지상품 상세 설명 이미지상품 상세 설명 이미지
커피 특징

달콤 & 견과류

  • 바디감
  • 신맛
  • 단맛
  • 쓴맛
타입
  • 블렌드
  • 싱글오리진
  • 디카페인
로스팅 포인트
  • 라이트
  • 라이트미디엄
  • 미디엄
  • 미디엄다크
  • 다크
지속 가능성
  • 직접무역
  • 공정무역
  • 유기농
  • -
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원두 정보

Midnight(디카페인 블렌드)

디카페인이 가지고 있는 특유의 배 졸인 단맛과 달큰한 다크체리의 약한 산미를 여러 원재료를 녹여 조화롭게 블렌딩하였습니다.
브라질 커피가 베이스로 들어가 고소하지만, 에티오피아와 콜롬비아를 조합하여 심심하거나 밋밋하지 않고 단맛의 구조감이 우수한 커피입니다.
드립커피로 드실 때 은은한 단맛을 가장 잘 느끼실 수 있으며,
라떼로 드실 경우 죠리퐁의 고소함이 비강에 멤도는 기분 좋은 한 잔을 선사합니다.

블렌딩

  • 🇧🇷 Brazil natural EA
  • 🇨🇴 Columbia washed EA
  • 🇪🇹 Ethiopia natural EA
추출 정보

이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법

에스프레소

La marzocco GB5 +
Ditting KR804 에스프레소 굵기 기준

-원두양 : 19.4~19.5g(IMS 24.5)
-추출양 : 38~40g
-추출시간 : 30~40초
-물 온도 : 91~92°C
※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.
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p-8875
로스터리

리치커피

그리스 신화에서 인간에게 불을 가져다 준 죄로 신들의 미움을 받아 영원토록 고통받는 프로메테우스.
그를 통해 우리는 인간이 추구해야 할 이상주의는 무엇인지, 또한 그에 대한 갈망과 열정은 어때야하는지 돌아보게 합니다.
A decent shelter of Prometheus
[프로메테우스를 위한 작은 쉼터]
바로 이 곳의 모토입니다.
삶은 예술이라는 말처럼, 리치커피는 삶을 통해 자신만의 철학을 고민하는 이를 위해 2019년, 청담동에 자리를 잡고 로스터리 카페를 열었습니다.
그 후로 시간이 흘러 네이버 평점 4.81을 달성하며 이곳을 찾는 이 땅의 많은 프로메테우스들로부터 사랑을 받았습니다.
우리는 열 마디의 마케팅보다 음료에 담긴 진정성과 공간이 선사하는 편안함에 집중합니다.
직접 매장에서 볶은 하우스블렌드 2종류와 커피가 어려우신 분들을 위한 디카페인 블렌드 1종, 매장에서 직접 구운 스콘과 수제 베이스를 사용하여 정성스러운 한 잔을 약속해드립니다.

  • 기기

    이지스터 1.8kg

  • 주소

    서울시 강남구 청담동 18-4 102호

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상품 필수 표기 정보

식품의 유형
커피
제조원 및 소재지
서울시 강남구 청담동 18-4
유통기한
전면 표기일로부터 1년
제조일자
주문 확인 후 제조
내용량
1kg
보관방법
직사광선을 피하고 온도, 습도가 낮으며 통풍이 잘 되는 곳에 밀폐 보관
원재료 및 함량
커피원두 100%
제품문의 관련 주소 및 전화번호
리치커피 010-5356-4927

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