드르렁 디카페인 블렌드

완전 구운밤 그 자체 였습니다.
도징 19g / 추출 40g / 시간 35초
세팅을 기본으로 디카페인 커피를 만들고 있는데
vst 20g을 사용했을때 과다추출 형태의 맛을 느껴서
ims26.5를 사용했더니 딱 좋은 커피맛을 보여줬습니다
라떼로 만들때도 묵직하케 들어오는 커피맛을 보여줬구요
다만 커피마시고 난후 에 입에 남는 커피의 느낌이 좀 강해
원두를 조금 더 줄여서 해도 충분히 좋을것 같습니다.
18~18.5 ?
블랜딩이 두가지라서 커피맛이 살짝 단조롭게 느껴질수도 있지만?
구운밤 같은 단맛과 입안에 꽉차는 질감, 바디감이 좋아서 엄청 매력있게 느졌습니다.
(에티오피아나 케냐가 살짝?만 섞어서 산미를 조금만? 더해주면 더 좋을것 같기도 한 느낌)
디카페인은 소분해서 냉동보관으로 관리하다보니
조금 더 길게 테스트 해보고 싶었는데
연휴 때문에 샘플 테스트 급하게 하고 바로 추가주문 했습니다.