콜롬비아 산 라파엘 워터멜론
무료 방문 세팅 : 서울,경기,인천
신청하기재구매 지수
이 판매자의
재구매 매장수
-
이 상품의
재구매 매장수
-
커피 특징
과일 & 깔끔한
- 바디감
- 신맛
- 단맛
- 쓴맛
| 타입 |
|
| 로스팅 포인트 |
|
| 지속 가능성 |
|
원두 정보
🇨🇴 콜롬비아 산 라파엘 워터멜론
Note.
- 수박, 참외, 메론, 백설탕, 민트
잘 익은 커피 체리를 선별한 뒤 24시간 동안 그레인프로 백에 넣어 자연 발열을
유도하고 체리온도를 다시 10도 까지 낮춘 다음, 약 10~12시간의 산화 유도 디펄핑을 거칩니다.
이후 수박주스와 스타터배양물 효모 이전 발효 잔여물을 더한 생물 반응기에서 질소를 주입한 밀폐 발효를 진행하며, 온도와 PH브릭스를 정밀하게 조절해 원하는 컵 프로파일을 완성했습니다.
지역
리사랄다
프로세싱
무산소 발효
등급
-
추출 정보이 원두를 가장 맛있게
이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법
오리가미
원두 양 16g
1차 40g 0:00
2차 100g 00:30
3차 60g 01:00
4차 60g 01:30
2분 10초 ~ 2분 30초 끝
1차 40g 0:00
2차 100g 00:30
3차 60g 01:00
4차 60g 01:30
2분 10초 ~ 2분 30초 끝
※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.
로스터리
루엔커피로스터스
🏆
2022 11회 MOC 브론즈 수상
🏆2020 GCCR 한국 국가대표 최종 18인
2019년 12월 나카무라 출신 파티시에와 로스팅 대회 수상 경력이 있는 로스터가 운영하는 카페입니다. '좋은 재료를 기본'이라는 슬로건으로 고객님들께 내어드리는 제품이 최선의 퀄리티를 낼 수 있도록 담겨있는 무게를 알고 품질 본연의 맛과 품질 관리에 집중하고, 전문성과 책임감을 통해 소비자와 깊이 있는 관계 형성을 지향하고 있습니다.
- 기기
기센 w6, 로스트 S100
- 주소
인천광역시 연수구 인천타워대로 257 (송도동) C동 213,214호
상품 필수 표기 정보
- 식품의 유형
- 커피
- 제조원 및 소재지
- 인천광역시 연수구 인천타워대로 257 (송도동) C동 213,214호
- 유통기한
- 제조일로부터 1년
- 제조일자
- 주문 확인 후 제조
- 내용량
- 200g
- 보관방법
- 직사광선을 피하고 온도, 습도가 낮으며 통풍이 잘 되는 곳에 밀폐 보관
- 원재료 및 함량
- 커피원두 100%
- 제품문의 관련 주소 및 전화번호
- 루엔커피로스터스 010-6795-3733
배송/교환/반품/환불 안내
- 배송 안내
- 배송 기간은 결제일로부터 1일 ~ 5일 정도 소요될 수 있습니다.
제주도를 포함한 도서산간 지역은 추가 배송일과 추가 배송비 입금 요청이 있을 수 있습니다. - 교환 / 반품 / 환불
교환 및 반품은 상품 수령일로부터 7일 이내에 코케 고객센터(070-4647-1868)로 접수해 주세요.
해당 제품은 신선 제품입니다. 고객의 변심에 의한 교환 및 반품은 불가합니다.
제품 하자가 있는 경우 전액이 환불됩니다. (반품 배송비 포함)
상담