[스페셜티] 2025 코스타리카 COE #3 Geisha Honey

✨ 2025 Costa Rica COE #3 / 공식 컵 점수 89.53
이알코퍼레이션 커피사업부팀에서 직접 2025 Costa Rica COE 국제 심사위원으로 참여해 우수한 COE #3의 감동을 함께 전하고자합니다.
Don Cayito 농장 정보.
Don Cayito 농장은 1,650 ~ 2,100미터 사이에 위치해 있습니다.
가파른 산비탈(slope) 지형으로, 애틀랜틱 기후(대서양 쪽 날씨)를 차단하면서 태평양 바람(Pacific ocean breeze)이 유입되며, 햇빛도 하루 중 충분히 있습니다.
토양 및 자연환경이 커피 재배에 유리한 조건
농장 규모: 6헥타르
수확 시기: 2월
관리 및 운영:
연간 **4회 시비(fertilization)**를 실시하며, 매번 토양 분석을 통해 식물이 필요로 하는 영양분을 충족시킵니다.
* 입고날짜: 2025.08.27
* 입고량: 15kg
* 컵노트: Floral, Peach, Honey, Stone Fruit, Apricot...