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2008 COE 3위
2009 COE 1위
2011 COE 11위
2012 COE 13위
2013 COE 4위
2020 COE 1위
2021 COE 14위
2022 COE 22위
2023 COE 18위
2024 COE Traditional Honey & Natural Process 부문 7위 & 15위
돈 마요 농장은 폐쇄 순환 시설을 사용해 물이 외부로 유출되지 않도록 하고, 페나고스(Penagos)사의 우수한 펄퍼를 사용해 물 사용을 최소화했습니다. 가공 후 남은 체리 껍질과 뮤실리지는 별도로 분류해 중화 처리 후 연료나 비료로 재사용합니다. “환경과 조화를 이루며 고품질 커피를 생산하는 것”이 돈 마요 농장의 목표입니다.
엘 밀라그로 농장
핀카 엘 밀라그로(Finca El Milagro)는 해발 1,850m 고지대에 위치해 있으며, 우수한 배수 환경을 갖추고 있습니다. 빗물이나 지표수로 인한 문제 없이 자연스럽게 물이 스며들어 토양이 늘 건강하게 유지됩니다. 토양 분석 결과 또한 해충이나 질병이 발견되지 않아, 커피 재배에 최적화된 조건임이 확인되었습니다.
이 농장은 단순한 재배지를 넘어, 품질과 세심한 관리가 어우러진 공간입니다. 우수한 품종의 잠재력과 더불어 모든 과정에서 세부적인 디테일까지 철저히 관리하며 병해충에도 강한 커피를 생산합니다. 핀카 엘 밀라그로는 품질과 안정성을 모두 갖춘, 신뢰할 수 있는 커피의 가치를 제공합니다.
산 마르코스, 따라주
무산소 발효
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SOOSOO COFFEE
수수커피는 커피 애호가들의 깊은 정성과 열정이 모여 탄생한 커피 전문 브랜드입니다. 우리는 단순히 커피를 판매하는 것을 넘어, 커피가 만들어내는 이야기와 감정을 전달하고자 합니다. 수수커피에서는 전 세계에서 엄선된 원두를 사용하여 각각의 독특한 맛과 향을 최상으로 살려내는 로스팅 기술을 자랑합니다.
커피 한 잔에 담긴 따뜻함과 정성을 통해 일상에 작은 기쁨을 더하는 것이 우리의 목표입니다. 매장 곳곳에서 느껴지는 편안하고 소박한 분위기는 누구나 쉽게 이야기를 나누고 추억을 쌓을 수 있는 공간을 만듭니다.
좋은 커피를 통해 좋은 관계를 만들고, 그 관계가 좋은 기억으로 남게 하는 것, 그것이 바로 수수커피가 추구하는 가치입니다. 오늘도 수수커피에서는 전 세계의 다양한 커피를 통해 여러분의 커피 라이프를 향기롭고 의미 있는 시간으로 채워드릴 것을 약속드립니다.
수수커피 역삼점에서는 매주 새로운 맛의 브루잉 커피를 제공하여, 바쁜 현대 사회에서 잠시나마 여유와 품격을 즐길 수 있도록 합니다. 저희는 세심하게 엄선한 커피 원두를 사용해 매주 다른 맛의 핫 브루와 아이스 브루를 선보입니다. 이러한 주간 변경 메뉴는 커피 애호가들에게 다양한 맛의 경험을 제공하며, 누구나 쉽게 접근할 수 있는 합리적인 가격으로 빠르게 제공됩니다.
커피를 사랑하는 모든 분들이 수수커피에서 특별한 커피 한 잔과 함께 잊을 수 없는 순간을 만들어 가실 수 있기를 바랍니다.
Trinitas T2S
서울특별시 광진구 아차산로26길 20, 1층(자양동)




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