✨ 신세계그룹 5성급 조선호텔 공식 원두 납품 파트너로 선정! ✨
대한민국의 대표적인 럭셔리 호텔 브랜드 조선호텔앤리조트(신세계그룹 계열)에 선빌리지커피가 공식 공급 됩니다. 조선호텔은 오랜 역사와 전통을 바탕으로 한 세심한 서비스와 최고급 경험을 제공하는 곳으로, 숙박 고객은 물론 비즈니스·미팅·다이닝 라운지 등 호텔의 다양한 공간에서 차별화된 커피 경험을 제공합니다. 선빌리지커피는 엄선된 원두와 정교한 로스팅 기술로 커피 본연의 풍부하고 섬세한 향미를 구현함으로써, 조선호텔의 품격 있는 서비스 라인업에 완벽하게 조화를 이루게 되었습니다. 호텔 고객들은 이제 한 잔의 커피에서도 감각적이고 깊이
#소식2026-01-08
색채선별기 도입으로 불량률 DOWN, 품질 UP
선빌리지커피로스터스는 전통적인 핸드픽 작업의 한계를 넘어, 최신 색채선별기 기술을 도입해 품질 관리의 새로운 기준을 세웠습니다.s색채선별기는 광학 센서와 고해상도 카메라로 원두의 색상과 결점까지 세밀하게 감지하여, 눈으로는 놓치기 쉬운 결점두, 불균일한 색상, 이물질 등을 자동으로 제거합니다. 기존에는 숙련된 작업자의 눈과 손으로 하나하나 골라내던 과정을 거쳤지만, 이제는 첨단 기술이 그 자리를 대신합니다. 그 결과 불량 원두 비중은 크게 낮아졌고, 원두의 균일성과 품질 안정성은 한층 강화되었습니다. 이는 커피 본연의 풍미를 해치
#소식2025-12-16
Direct Trade 다이렉트 트레이드
다이렉트 트레이드(Direct Trade)란? 다이렉트 트레이드는 커피 생산자(농부)와 로스터가 중간 유통상 없이 직접 관계를 맺고, 커피 생두를 구매하거나 수출하는 방식입니다. 이 방식은 중간 단계에서 발생하는 마진이 줄어들어 생산자에게 더 공정한 수익(공정무역)이 돌아가고, 구매자에게는 더 높은 품질의 커피를 확보할 수 있는 장점이 있습니다. 선빌리지커피는 생산자와 직접 피드백 및 협력을 통해 품질 개선 및 지속 가능한 생산 방식을 구현할 수 있도록 노력하고 있습니다.
#소식2025-09-01
페루 베르나르도 게이샤
안녕하세요. 선빌리지커피입니다. 이번에 소개드릴 원두는 페루 베르나르도 게이샤 입니다. 페루 후닌(Junin) 지역의 Huantasiri 농장은 베르나르도 티클라쿠리 퀴스페(Bernardo Ticllacuri Quispe) 씨가 운영하는 커피 농장으로, 게이샤(Geisha) 품종의 커피를 재배하고 있습니다.s이 농장은 해발 1,600미터 고도에서 위치하며, 무산소 방식( Anaerobic)으로 가공된 커피는 카모마일, 초콜릿, 캐슈넛과 같은 다양한 풍미를 지니고 있으며 굉장히 깔끔하고 달콤한 후미를 지니고 있습니다. SCAA 기준
#소개2025-03-21
