디카페인 원두(과테말라)
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커피 특징
깔끔한 & 고소
- 바디감
- 신맛
- 단맛
- 쓴맛
| 타입 |
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| 로스팅 포인트 |
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| 지속 가능성 |
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원두 정보
🇬🇹 과테말라 마운틴워터 디카페인
호두, 호박엿, 초컬릿
카페인 원두와 동일한 뉘앙스의 디카페인 원두!
지역
과테말라
프로세싱
마운틴 워터
등급
-
추출 정보이 원두를 가장 맛있게
이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법
에스프레소
- 원두양 : 18g
- 추출시간 : 20~22초
- 추출양 : 30g 추출
- 추출수 온도 : 92도
- 추출시간 : 20~22초
- 추출양 : 30g 추출
- 추출수 온도 : 92도
※이 원두를 직접 볶은 로스터리에서 추천하는 레시피입니다.
로스터리
퍼블릭 커피 로스터즈
🏆
2021 마스터오브카페 업체전 4위
🏆2021 로스팅 국가대표선발전(KCRC) 파이널리스트
퍼블릭 커피 로스터즈는 로컬 스페셜티 씬의 가능성을 알리기 위해 2016년 구미에서 설립된 커피 회사입니다.
상대적으로 열악한 로컬 커피씬의 발전을 위해 OPEN SOURCE를 지향하며, 커피를 매개로 한 고객과의 소통을 가장 중요한 가치로 생각 합니다.
열풍방식인 로링 로스터를 사용하여,
클린컵과 부드러운 텍스쳐에 중점을 둔 로스팅을 추구 합니다.
- 기기
로링 S15 FALCON, 스트롱홀드 S8X, 이카와 PRO100, ROEST S100
- 주소
경북 구미시 산동읍 첨단기업1로 42
상품 필수 표기 정보
- 식품의 유형
- 커피
- 제조원 및 소재지
- 경북 구미시 산동읍 첨단기업1로 42
- 유통기한
- 제조일로부터 1년
- 제조일자
- 주문 확인 후 제조
- 내용량
- 1kg
- 보관방법
- 직사광선을 피하고 온도, 습도가 낮으며 통풍이 잘 되는 곳에 밀폐 보관
- 원재료 및 함량
- 커피원두 100%
- 제품문의 관련 주소 및 전화번호
- 퍼블릭 커피 로스터즈 010-9328-0036
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