어나더데이
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묵직한 & 견과류
- 바디감
- 신맛
- 단맛
- 쓴맛
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어나더데이
로스팅후 5-7일 정도의 디게싱 기간이 지나야 밸런스가 좋아집니다.
카카오와 너티한 맛을 중심으로 미듐다크 로스팅된 커피이며
라떼로 사용시 호불호가없이 상당히 고소하고 풍미좋게 만들수있으며,
산미보다는 카카오풍의 다크한 맛을 위주로 사용하기 좋은 블렌딩입니다.
블렌딩
- 🇨🇴 콜롬비아
- 🇧🇷 브라질
- 🇪🇹 에티오피아
이 원두를 가장 맛있게
내리는 방법
에스프레소추출
19g 도징 34-38g 추출 을 약 28-30초사이로 추출합니다.
플렛화이트의 경우. 20-21g 도징하고 추출은 20-25g 을 추출합니다.
우드사이드커피
2025 로스팅위너컵 필터부문 우수상
🏆2024 로스팅위너컵 밀크베버리지부문 우수상
🏆2024 아시아 스페셜티커피협회 ASCA 마스터오브카페 브론즈
우드사이드커피는 2008년 종로구 삼청동에서 처음 문을 열었습니다.
우드사이드는 미국동부 뉴욕에 맨하튼과 플러싱 사이의 작은 마을로 평범한 다민족이 사는 소시민의 동네입니다. 누구나 계급없이 편하게 들려 커피한잔 할수있는 그런공간을 만들고 싶어. 20대때 오랜시간을 보냈던 추억이 있는 동네의 이름을 카페이름으로 시작하였습니다. 이렇게 시작한 우드사이드에서 이제는 누구나 편하게 마실수있는 스페셜티 커피를 만들고있습니다.
현재 은평구 신사동 소재에 로스팅공장이 위치해있으며
종로구 부암동에 매장이 운영되고있습니다.
- 기기
프로바티노 1.2kg / 태환프로스터 10kg
- 주소
서울시 은평구 증산로 15길 8 1층 (공장) / 서울시 종로구 자하문로 242 1층 (매장)
상품 필수 표기 정보
- 식품의 유형
- 커피
- 제조원 및 소재지
- 서울시 은평구 증산로 15길 8 1층 (공장) / 서울시 종로구 자하문로 242 1층 (매장)
- 유통기한
- 제조일로부터 6개월
- 제조일자
- 주문 확인 후 제조
- 내용량
- 1kg
- 보관방법
- 직사광선을 피하고 온도, 습도가 낮으며 통풍이 잘 되는 곳에 밀폐 보관
- 원재료 및 함량
- 커피원두 100%
- 제품문의 관련 주소 및 전화번호
- 우드사이드커피 010-9066-9119
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