좋은 휴식을 마셔요. Taste The Rest.
커피에 진심인 매뉴얼즈 커피 로스터스입니다.
한 잔의 커피라도 더 좋은 커피를 마시고 싶은 당신을 위해,
매뉴얼즈는 2012년부터 서울에서 우직하게 자리를 지켜온 2대째 운영 중인 로스터리 카페입니다.
커피가 가진 무궁무진한 맛의 세계, 그리고 커피만이 줄 수 있는 깊은 휴식의 가치를 전하고자, 싱글오리진과 다양한 블렌드가 흔치 않았던 시절부터 지금의 스페셜티 커피 수준까지 꾸준히 연구하고 발전해 왔습니다.
매뉴얼즈는 원두가 가진 개성과 향미를 살리는 로스팅 포인트로 볶아냅니다. 신선도와 품질은 물론, 원두가 지닌 고유한 풍미를 최대한 끌어내기 위해 기본에 충실한 로스팅을 고집하며, 매일같이 맛을 점검하고 개선하고 있습니다.
저희의 모든 커피는 “마음을 다해 볶은 커피로, 커피가 주는 휴식의 가치를 온전히 전하자” 라는 슬로건 아래 빚어집니다.
이 말은 단순한 문장이 아닌, 매뉴얼즈가 커피를 대하는 태도이자 가장 중요한 기준입니다.
매뉴얼즈를 찾아주신 모든 고객님들께 언제나 일정하고 높은 품질의 커피를 선보이기 위해, 오늘도 쉬지 않고 연구하고, 맛보고, 볶고 있습니다.
앞으로도 매뉴얼즈는 좋은 커피가 곧 좋은 휴식이라는 믿음으로 더 깊고, 더 진심 어린 커피 경험을 만들어 가겠습니다.
서울시 송파구