프로토콜 로스터스

프로토콜은 스페셜티 커피 로스터리로서 연희, 상수, 쇼룸, 로스팅 센터로 운영되고 있습니다.
바쁜 도시 속의 카페부터 한적한 동네의 작은 커피 바까지, 전국 곳곳의 카페와 백화점 100여 곳과 함께합니다.
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두 가지 대표 블렌드 슈퍼 노멀, 푸릇을 비롯해 매달 새로운 스페셜티 등급의 싱글 오리진 커피를 소개합니다.
좋은 균형감을 유지하면서도 생두가 가진 고유한 개성을 온전히 전달할 수 있도록
라이트하고 세밀한 로스팅을 하고 있습니다.
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커피가 지닌 각각의 맛과 향을 발견하는 일은 언제나 설레는 경험입니다.
프로토콜의 커피를 찾아주시는 분들과 함께 다채로운 커피 경험을 나누게 되길 기대합니다.
또한 원두 납품뿐만 아니라 파트너사와의 연결점을 가지고
서로에게 배우며 성장해 나가고자 합니다.