버터브루

버터브루는 모란역에서 시작된 로스터리로, 매장에서 직접 볶는 커피의 본질과 경험을 가장 중심에 두고 있습니다.
우리는 단순히 커피를 판매하는 공간이 아니라, 로스팅·커핑·추출까지 이어지는 전 과정을 투명하게 공유하며 더 나은 커피를 함께 만들어가는 연구형 로스터리를 지향합니다.
새로운 가공 방식과 산지의 개성을 적극적으로 소개하고, 누구나 부담 없이 스페셜티 커피를 경험할 수 있도록 안내하는 데 진심을 담고 있습니다.
커피에 깊이 빠진 분들뿐만 아니라 처음 스페셜티를 접하는 분들까지, 모두가 재미있게 머물 수 있는 열린 커피 문화를 만들어가고 있습니다.
버터브루는 앞으로도 정직한 로스팅, 균형감 있는 맛, 새로운 시도를 바탕으로 더 풍부한 커피 경험을 제안하겠습니다.